森林小屋

時序來到秋天，雖然已經不是炎炎夏日，不過食慾之秋嘛，秋天的食物好幾種都可以拿來隨便弄弄冷冷的吃就好吃得不得了。

這篇早就起了頭，可是跟我電腦裡大多的文章一樣，忙起來就打算算了不寫了。可是今天不小心看到台灣有人寫說她在吃紫秋葵，羨慕之餘不禁又讓我懷念起前一陣子做了幾次的這道秋葵沙拉。所以又把別篇比較重要應該要寫的不寫，趁小星星乖乖睡覺的時候趕緊寫上這一篇。

紫色的秋葵我這輩子不知道有沒有緣份可以看到吃到，不過身在番邦可以吃到綠色的秋葵我已經很感動了。

秋葵沙拉

參考食譜：無。豬媽媽在台南的日本料理店吃到自己揣測的。

材料：

秋葵 16根
日式菇茸罐頭 半瓶〈小瓶的〉
芝麻醬〈黑白均可，亦可省略〉 1大匙
日式醬油 一點點

做法：

1. 秋葵洗淨下滾水煮2-3分鐘煮熟。
2. 撈出滾水浸冰水。
3. 瀝乾水份後切成星星形狀的細片。放入攪拌缽中。
4. 加入日式菇茸罐頭、芝麻醬和醬油。芝麻醬和醬油都是加自己喜歡的程度。
6. 攪拌均勻就可以吃了。

豬媽媽在餐廳吃的說有芝麻的味道，說這樣比較香。不過我怎麼樣都比較愛不加芝麻醬的版本，芝麻醬對我而言有點搶戲，我覺得不加比較可以感受到秋葵的清甜。我真的好愛這一味啊！即使家裡有痛恨冷食二人組〈烏龍茶加小茶包〉，我還是不管他們一做再做，因為我太愛吃這個了啊！

這個秋葵跟松茸醬都黏黏的，我猜要喜歡可能要先習慣這種口感吧？小茶包是完全排斥，烏龍茶則會吃一些，不過不像我這麼喜歡吃就是了。

我最喜歡的吃法是在熱熱的白飯上鋪大量的秋葵沙拉當蓋飯吃，每次都在肖想說如果有多一點秋葵沙拉我就可以這樣吃一餐了！