森林小屋

這個週末是阿嬤在廚房帶著小茶包做這個超簡單又超好吃的小點心，所以標題從母女倆的烹飪樂改成祖孫倆的烹飪樂。這個是豬媽媽在台灣超會做甜點的朋友美滿阿姨教她的，美滿阿姨不但教她做法，連蒟篛粉都幫她傳好好了，豬媽媽只要負責把蒟篛粉帶來美國做給我們吃就好了。



小茶包跟我一樣，對這種QQ果凍類的東西一向沒有抵抗力。美國這裡也都有賣Jello的便利包，不過我都嫌裡面添加了很多人工香料跟色素，除了以前年紀輕的時候一次拿來做Jello Shot帶去party外，生了小茶包以後對這一類有許多添加物的產品都是避之惟恐不及。除此之外，我也都沒想過可以自己做果凍，沒想到只要有蒟篛粉，果凍可以這麼好做又衛生。

冬瓜蒟篛凍

參考食譜：美滿阿姨對豬媽媽的口述

材料：

冬瓜糖 一斤
水 2800c.c.
蒟篛粉 140克 〈一包〉
模型 數個〈我用了四個長方形的大保鮮盒〉

做法：

1. 水入鍋煮熱。
2. 放入冬瓜糖煮到溶化。
3. 加入蒟篛粉一樣煮到溶化。
4. 趁熱倒入模型中，至喜歡的厚度。我都倒大概一吋厚。
5. 待涼成型。
6. 冷卻後放進冰箱。
7. 吃之前切成喜歡的大小。

豬媽媽把它切成一口大小，想說這樣小茶包要吃比較方便，事實證明這樣對她的小嘴巴來說還是太大了，後來吃就都切成這樣的一半大小。


美滿阿姨教豬媽媽的時候其實是用半斤的冬瓜糖，然後再加黑糖調到喜歡的甜度。可是我們家沒有黑糖，在這裡其實也買不到什麼好的黑糖，所以我們就直接用一整包一斤的冬瓜糖，而且還是上次回台灣小舅舅去幫我們排隊買來的義豐的冬瓜糖，真的很厚本齁？

不過做出來的成品真的是超超超好吃啊！我根本就是一直吃都停不下手。

這次其實小茶包又沒有多少掌廚的機會。只有一開始幫忙量2800c.c.的水而已，因為再來全部都是要加熱的過程，所以豬媽媽就沒有再讓她動手了。只有當她大小姐巡視到廚房來的時候一聞到煮冬瓜茶的味道一直說好香而已。還有做好後等冷卻成型的時候一直嚷嚷的說她要吃冬瓜Jelly，還想伸出小魔掌，不過一直被告誡要乖乖吃晚飯後才可以吃就是了。

連歪嘴雞仔小茶包都說讚喔！


啊~~大口吃下企！


難得大小姐心情大好，願意讓媽媽我幫她照相。我就趁機多照幾張，也得以多貼幾張。


一小陣子偷懶沒有寫部落格，馬上就被關心是不是去生小孩了。還沒啦！我還挺著一個很誇張的大西瓜啦！這是現在烏龍茶笑我的肚子的說法，因為這一胎我體重增加的很少，小星星又長得比小茶包大，所以就是一個瘦瘦的身體挺著一個超大的肚子，大家都說從背後根本看不太出來我是個孕婦，烏龍茶則笑我說我的肚子跟電視電影裡演的假肚子一樣，都是一般的身體然後突然一個大肚子在那裡。還有，我的肚子真的是超尖無比的耶！所有看到我的亞洲人都說我一定是要生男生，不過我兩胎的肚子都超尖，兩胎都是女生，所以咩，這種圓肚子生女生尖肚子生男生根本就是無稽之談。

不過肚子這麼大真的好重好累喔！烏龍茶還說母親節不能出門去吃飯應該我煮飯給豬媽媽吃〈ㄟ~~我也是母親好不好？！〉，不過我現在的狀況只要站一下下就覺得肚子好像要掉下來，一定得坐下來休息一下，要煮一餐像樣的飯應該是超出我的體力可以負荷。可是可能是因為覺得這是這一輩子最後一次懷孕了吧？即使辛苦，我還是很珍惜這段小寶寶健健康康的在我身體裡活力十足的長大的感覺……