森林小屋

之前出現的虱目魚，讓大家誤會說豬媽媽有辦法從台灣寄鮮魚來美國給我們，這樣是最好的啦！不過目前為止我們還沒有想出可以這樣做的方法，只能趁我們或豬寶寶他們回台灣的時候，或是豬爸爸媽媽來美國看兒孫的時候，當一件行李上飛機。當然最大功臣是豬媽媽，她得想辦法買到這麼多魚，找到願意幫她真空包裝並冷凍起來的魚販，還常常要勞動到她的好朋友們幫忙，就是為了要讓我們吃到台灣的美味營養的魚。真的是媽媽最偉大啊！

這一天的晚餐，從那塊魚開始，逆時鐘方向，依序是乾煎土魠魚、味增豬肉蘿蔔、蒜炒萵苣、涼拌大頭菜。
 
這天小叔一家來訪，所以一定要煮比較容易吃的魚，尤其是我們家大部分的魚都是連頭尾的，他們一家不知道會不會被嚇壞？美國人很好玩，吃龍蝦看到龍蝦頭可以，可是吃魚肉雞肉看到頭就覺得好可怕。豬媽媽的愛心裡有少數幾塊珍貴的土魠魚只好上場。上菜時小叔跟他老婆分別一臉狐疑的問說這是甚麼魚，結果我也不過去洗個水果回來，整塊魚就快被吃光了！〈嚇〉

味增豬肉蘿蔔，白蘿蔔下午就先去皮切好煮起來，蔥切成蔥花，熱鍋熱油先爆香蔥白，下豬絞肉跟一點點薑泥，肉變色後加米酒、味晽續炒，待酒精蒸發後加味增， 味增炒散後加進白蘿蔔，最後下剩餘蔥花，醬油胡椒調味。這道菜還沒小孩的時候上菜時我會撒一些七味粉，不過孩子們怕辣，就免了。

萵苣是CSA發的不知名萵苣，看起來很嫩，於是熱鍋熱多一點點油爆香好蒜頭後，萵苣快炒起鍋，鹽糖調味。真的很嫩很好吃哪！

涼拌大頭菜是之前的剩菜，一樣，大人小孩紛紛問這是甚麼？好笑的是小人桌的對話，小茶包一直跟她的堂妹們說“It’s really good! You should try it!”，說了好幾次，好可愛。

呼呼……繼續煮四道菜。最近常常出現的症頭是，努力的煮了一桌後，我自己就甚麼都吃不下了。小時候好像也有聽豬媽媽這樣說過，煮完飯給我們吃之後自己也變得沒食慾了……這是夏天常見的嗎？