森林小屋

上次瓊婆不慎在部落格裡留言說郭呆教她做的菇菇飯簡單又好吃，馬上燒到我跟Peggy，吵著要她把SOP寫出來。瓊婆很認真的馬上做一遍照相來教我們這些駑鈍之材，好學生我昨天晚上就做了，今天是來教作業的。

菇菇飯

參考食譜：要為自己負責的小王。

材料：

胚芽米 2杯
胚芽壓麥 1/2杯
鮮香菇 4朵
杏鮑菇 1朵
樹菇 1包〈100g〉
雪白菇 1包〈100g〉
水 2.5杯

調味料：

醬油 2小匙或適量
糖 一點點

做法：

1. 我們家現在吃的都是胚芽米〈就糙米磨掉10%就叫胚芽米，比糙米好煮也好吃許多〉加胚芽壓麥〈就壓扁的大麥啦！〉，平常每次煮我就都是兩杯的米和半杯的大麥下去煮，所以看到瓊婆是用兩杯半的米就覺得這真是太方便啦！因為胚芽米跟胚芽壓麥都是建議泡半個小時再煮，所以我就先洗完泡完後再瀝乾備用。
2. 所有菇類切絲或小塊。因為要方便孩子們吃，所以我都切得頗小塊。
3. 熱鍋後先炒一下菇類。菇菇們有點變軟後下調味料。瓊婆寫醬油一匙，不知道她是用哪一種湯匙，所以我自行決定用兩小匙。
4. 加入調味料後隨便炒一下，加入胚芽米跟胚芽壓麥。再隨便炒一下米就大概都有上色囉！
5. 整個炒鍋的東西倒進電鍋內鍋，加2.5杯的水。外鍋也要加水喔！每次豬媽媽在我家煮飯，問我外鍋要加多少水，我都回說隨便妳加都可以，因為我也都是隨便自己靠感覺，覺得夠了就可以。豬媽媽就念說哪有人煮飯這樣子……啊現在到底誰是阿嬤啊？
6. 電鍋按下去。跳起來後等十五分鐘以上再開蓋，雖然很香可是不可以偷看喔！

好吃！給小茶包添了她的小碗一碗，一點掙扎都沒有就吃完了。吃完了我跟她說聽說菇菇飯加肉鬆很好吃，明天我們來加肉鬆吃吃看好不好？她也很高興的說好。小星星呢？她不用問啦！不管媽媽煮什麼她都吃的很乖啦！烏龍茶呢？這個也不用問，他也是不管我煮什麼都乖乖吃，不過我看他今天的注意力都被另外一道菜芫荽〈香菜〉豬肉給吸引過去了~~

我沒有老師認真沒照相啦！今天照常煮飯吃飯時間是我一人顧兩隻，烏龍茶是我們吃到一半才到家的。一人顧兩隻的煮飯時間應該沒有人會狠心到要求我一定要照相吧？