部落格停擺好久，最一開始的起因是我們家從來不物歸原位的烏龍茶老爺又把我的照相機的充電器弄丟了。為什麼說又呢？因為之前已經掉一次，買過替換的充電器了！！也不能說掉啦！因為不知道他隨手放到哪裡去了，搞不好那兩個充電器還默默的躲在家裡某兩個角落或包包裡咧！
沒照片就一時不想寫，再來媽媽我單飛去日本，回來後接著暑假到來，每天被小孩搞得天昏地暗的，部落格，就這樣一直放下去了……
九月開始，小星星去跟姊姊念同一所學校了。一次有兩個小孩在學校，讓這個很不會帶小孩的遜媽我終於有柳暗花明又一村的感覺。之前每天無時無刻繞著孩子們轉，覺得每天神經緊繃(肌肉也很緊繃)，現在竟然媽媽我接送小孩之間一天可以有六個小時的獨處的時間！真的是太讚了！！哈哈哈哈哈哈……
有小孩後的七年多來，我第一次有時間可以坐下來念一點書，好快樂~~
再來愛吃鬼媽媽我在家做最多的事，當然是煮煮煮，烤烤烤。近兩個月來煮好多烤好多，連自製手揉麵包都挑戰了起來！發現也發明了好多很讚的菜跟甜點。一直念著要把這些記錄下來，不然這麼多最後一定又忘光光了。所以，開始記錄吧！雖然不知道我可以寫多少，也不知道甚麼時候又要忙到連坐下的時間都沒有，所以趁現在有時間，寫多少算多少吧！
第一個上菜的是昨天早上臨時起意，為了消耗農場領的大蔥，跟一時衝動在Costco買的一大盒永遠都吃不完的蘑菇，想出來的煮法。
鮭魚大蔥磨菇麵
參考食譜：無，自己瞎掰的。
材料：〈這樣的量我們家一家四口小鳥胃吃起來幾乎快吃光，普通人量應該要多一點點〉
鮭魚 三片〈Costco的包裝每片6-8盎司，等於170-227克〉
大蔥 兩根
蘑菇 八朵〈個人覺得越多越好，不過我們家就剩這麼多了〉
大蒜 三瓣
義大利麵 8.8盎司〈250克〉
調味料：
奶油 3小匙
鹽 適量
黑胡椒 一點點
水或雞高湯 適量〈煮義大利麵的水另外〉
做法：
- 鮭魚洗淨用紙巾吸去多餘水分，灑上鹽跟胡椒略醃一下。
- 大蒜去皮後切碎，大蔥只取淺綠根白色的部分切成細片，磨菇也切片。
- 煮沸一大鍋水，下義大利麵。同時開始煎鮭魚。
- 熱鍋後加奶油先煎鮭魚，煎到兩面微焦，每面約三分鐘。
- 鮭魚取出，轉小火，下大蒜，香味出來之後下大蔥，小火續炒約五分鐘直到大蔥軟熟。火轉大，下磨菇，續炒。
- 義大利麵煮到比包裝上建議的時間少一分鐘，瀝乾備用。
- 磨菇炒軟略出水之後，加入義大利麵，續炒。如果太乾可以加一點水或高湯。如果需要的話，可以再加一點鹽或胡椒調味。
- 熄火盛盤後，鮭魚放在義大利麵上。
我們家孩子一向不愛吃這種炒成一盤的義大利麵，她們比較喜歡那種麵煮好拌上醬的那一種，兩個人喜歡的醬還完全不同，小茶包一定要青醬，小星星一定要紅醬。不過昨晚這一盤兩隻倒是都很快樂的清光光，一反平常一直要大人催吃飯的苦哈哈的模樣！
我自己當然是對這一盤滿意不已，都是我愛的食材，這麼簡單的組合在一起後好吃到彈舌！一大片鮭魚鋪在上面一下子整道菜的豪華度迅速上升，這以後有客人來煮起來又快又好看，應該是很好的宴客菜吧？！
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