森林小屋

前幾天不知道為什麼，突然感冒了。以前小時候我生病的時候，媽媽都會煮粥給我吃，所以後來每次我病懨懨的時候，就會特別想吃粥。以前在台北時，雖然也沒有媽媽煮給我吃，可是至少可以去買廣東粥吃。這裡沒得買，所以就只好自己做，別人的老公可能會做給生病中的老婆吃，不過想起古早以前烏龍茶做給我吃的一頓飯，我還是認命的自己動手吧！

其實煮之前覺得應該不會好吃，因為我只是想吃什麼就加什麼，完全不是我以前吃過的廣東粥，只是先照相起來再說，應該是不會把它寫出來。結果呢，竟然好吃的讓我吃到燙到舌頭！烏龍茶在一旁看了（我叫他那天晚餐吃剩飯，沒力煮三菜一湯給他吃了，順便把剩菜清一清），也說他要試試看，杳了小半碗給他，結果一向不喜歡皮蛋的他竟然說好好吃。 幸好有先照相起來 ；）

皮蛋吻仔魚粥

參考食譜：無。想吃什麼加什麼煮出來的。



材料：

青蔥 1枝
榨菜 2小片
皮蛋 1顆
吻仔魚 想吃多少就放多少
水 2碗
剩飯 1碗

調味料：

香油 一點點
高湯 1大匙半
白胡椒粉 隨意


做法：

1. 將榨菜，皮蛋切碎；蔥切成蔥花。
2. 榨菜，水跟剩飯放入鍋子裡，開火。一開始可以用大火，水滾後就要轉中小火熬一下。不時的攪拌一下以免粥燒焦。
3. 加入吻仔魚，跟粥一起熬。
4. 等粥熬到喜歡的稠度，加入皮蛋跟蔥花。熄火，拌一拌之後起鍋。
5. 我很喜歡白胡椒的香味，所以撒了一些在上面。因為高湯跟榨菜都會鹹，所以我沒有再加鹽了。



吃了粥之後，不知道是不是心理作用，精神真的有比較好一點。