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常去的Costco的蔬菜區是一間超大冰箱,天花板高高的倉庫用牆壁圍一區起來,然後冷氣放到跟冰箱一樣冷,要買菜的就整個人走進去大冰庫選購。不知道美國人是不是比較不怕冷所以可以這樣搞,怕冷的我連到一般超市的開架式的蔬果冷藏區都嫌冷了,走進Costco的那個大冰庫?我看免了吧!而且以前都覺得Costco的蔬菜一大包一大包賣,我們這樣的小家庭反正也吃不完,所以很理所當然的略過這一區。

 

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上禮拜五去拔了三根智齒,好幾天都只能吃軟軟的不需咀嚼的食物。豬媽媽問,會不會很痛苦啊?我跟她說,這個時候就覺得,幸好我會煮飯,不然如果照醫生說的每天都吃冰淇淋、優格、果凍等的,我應該會吃到吐吧?

 

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上個禮拜天小姑找我們吃午飯,說想看看孩子們。吃過午飯小星星就由司機烏龍茶載走趕場去參加同學的生日趴了;小茶包則是很幸福的獨享跟姑姑的玩樂時光。媽媽我難得有不用帶小孩的周末下午,抓緊機會去韓國超市買菜!〈我還真的是歐巴桑啊我!〉

 

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部落格停擺好久,最一開始的起因是我們家從來不物歸原位的烏龍茶老爺又把我的照相機的充電器弄丟了。為什麼說又呢?因為之前已經掉一次,買過替換的充電器了!!也不能說掉啦!因為不知道他隨手放到哪裡去了,搞不好那兩個充電器還默默的躲在家裡某兩個角落或包包裡咧!

 

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蘿蔔跟雞翅一起煮是我很喜歡的組合,在去年夏天的飲食筆記裡就煮過幾次了〈有時候是換成別的根莖類植物跟雞翅一起煮就是了〉,一直以為自己寫過蘿蔔煮雞翅的詳細作法,結果找了一下竟然沒有,那是我沒靈感的時候就會來煮一下的不敗菜色說。

 

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烏龍茶忙好一陣子了,一直處在忙碌的偽單親媽媽的生活中,爸爸不常回家吃晚飯,母女三人消耗的食物很有限,加上不像以前爸爸準時回家時,媽媽我有時候可以賺到半個鐘頭左右可以專心煮食,不像現在得一邊煮一邊顧孩子們。這種日子過久了,自然而然就越煮越簡單,眼睛都在顧小孩怎麼可能煮出甚麼手路菜〈是說以前就沒有了好不好?這位媽媽〉或火侯精準的菜了。

 

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這道菜幾年前在網路上看到過,因為覺得名字跟調味料的比例很有趣,試做了兩次,由於兩次成果都不太合我們口味,因此被我打入冷宮。一直到一月中到朋友家吃午飯,朋友煮了這道菜,全家都驚為天人,尤其是一向討厭肉的小茶包要了好幾次,光是這一點就讓媽媽我下定決心要學起來取悅我們家大小姐了!

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今天滷了豬腳,開始煮之前又得先找以前煮過的食譜,想說這個食譜我已經煮過超多次了,又簡單又效果超棒,為什麼不把它寫下來?這樣以後要找比較簡單不用老是去別人的部落格裡大海撈針〈因為別人都很認真,文章超多的,不像我的這麼少……〉。

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我們這裡難得有颱風,各地真的是災情慘重啊!我們住的小鎮一度是98%停電,在手機上看到這個消息,覺得很誇張,那不是整個小鎮都是暗的嗎?我們這裡的災情其實還好,沒電大多是因為倒下來把電線拉下來,幾天就很快的復得差不多,我們家雖然停了四天,不過因為去年同一時期的暴風雪讓我們嚐到停電的苦果〈有興趣複習的請看浩劫過後一文〉,去年底家裡就裝了發電機,雖然花了很多錢,不過來一次這種停電,就覺得錢花的超值得的!不過網路就真的斷了就是了……我們還好,在紐澤西的豬寶寶可是到現在一個多禮拜都沒電哪,超慘~~

 

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昨天沒有把這一篇一起寫完,絕對不是宅媽我故做大牌想吊大家胃口,是因為昨晚寫到十二點多,寫到自己頭昏眼花不知所云,只好停筆,今天繼續寫這一個大受家人歡迎的牛排晚餐。

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禮拜一小雁帶她的主廚男朋友來訪。小雁來我們森林小屋好多次了,不過這一次將會是短期內最後的一次,因為隔天一早她就搬到巴黎追求她的夢想了!她要走我很捨不得,因為真的在這裡遇到一個台灣人,又談得來,又跟我一樣喜歡煮飯做菜烤餅乾蛋糕的,又對小茶包超級有耐心的,是一件很難的事……不過很羨慕也很為她高興,畢竟有勇氣放下現在的高薪好工作,把耶魯的學位放一邊,就這樣到巴黎的烹飪學校從頭開始的真的很不容易哪!

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上次瓊婆不慎在部落格裡留言說郭呆教她做的菇菇飯簡單又好吃,馬上燒到我跟Peggy,吵著要她把SOP寫出來。瓊婆很認真的馬上做一遍照相來教我們這些駑鈍之材,好學生我昨天晚上就做了,今天是來教作業的。

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最近發現土豆網有深夜食堂可以看,雖然不是每一集都可以看,有一些它都說只有在大陸地區才可以看,不過就能看多少就算多少囉!人在美國實在不能強求啊!深夜食堂實在是一個很可怕的東西,明明有一些東西跟我講,我就會說“一聽就覺得很難吃!”,可是看完那一集之後,就會覺得超想吃那一樣的!例如奶油飯,明明就只是白飯加一點奶油跟一點醬油,用想的就覺得很噁心齁?不過看完那一集,我就跟中毒一樣的,好想好想來一碗奶油飯啊!

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其實手上寫到一半還沒寫完的文章好幾篇,包括禮拜天小雁來訪我們跟小茶包一起烤的餅乾,不過昨天煮了這個夭壽好吃的香菇肉燥,一整個不趕快記下來不甘心哪!小雁我對不起妳,那天妳來我煮得那麼難吃給妳吃,早知道這個香菇肉燥應該早兩天滷,那妳的周日在我們家的台式晚餐就會是完美的了!

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本來沒打算寫這一篇的,可是實在太簡單又太好吃了,加上感恩節假期時來家裡小坐的朋友一吃就說好好吃,問我是不是自己做的?怎麼做?當場就很豪氣的答應說我一定會把食譜寫出來。就是這樣,覺得不寫出來會對不起跟我一樣身在番邦的大家,因為這個吃的起來真的有那種在台灣吃鹹酥雞時我一定要點的芋籤粿的錯覺。

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時序來到秋天,雖然已經不是炎炎夏日,不過食慾之秋嘛,秋天的食物好幾種都可以拿來隨便弄弄冷冷的吃就好吃得不得了。

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上次才說烏龍茶很不愛吃冷食,除了生魚片以外,幾乎所有的沙拉跟涼拌菜都得不到他的青睞。不過鮪魚沙拉倒是他一直不變的最愛。跟他相反,我對冷食接受度算蠻高的,連冷湯都可以喝囉。跟烏龍茶在一起之後因為他不喜歡吃沙拉,以前出去吃飯必點的沙拉就幾乎沒點過了,可以用來做沙拉的青菜種類也自此從我家冰箱消失,偶爾想吃得緊的時候,就在餐廳自己點一份當主餐,因為美國餐廳的沙拉通常超大份,如果沒有人跟我分著吃,那要自己把一份沙拉吃完就已經很拼命了。不過每次點沙拉的時候我們家頭家還是會一臉不解的說怎麼會有人想要花這麼多錢吃草?

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今年夏天新英格蘭地區氣候反常的熱,也熱得比平常早跟久很多。以前通常都頂多熱兩三個禮拜,今年則是結結實實的熱了快兩個月了。又濕又熱的天氣讓人想起台灣的夏天。

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昨天做饅頭,今天做肉包,有人終於相信我真的是想家想瘋了喔?!

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今年夏天我們家參加這裡的Community Support Agiculture (CSA)。CSA就有點像台灣的主婦連盟、永豐餘之類的,專門找一些當地的小農民合作種有機蔬果,每個禮拜收成的,就是分裝送到我們這些會員手上。所以每個禮拜我們會收到什麼,有多少都是無法控制的,最近天氣好菜裝得一箱滿滿滿,搬得我重死了,今年初夏的時候這裡連續下了近兩個月的雨,菜都淹死了,我們那段時間領到的菜自然也就少得可憐。

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